1备好食材。2茭白切滚刀块。3备好葱段，酱汁，清水，水淀粉。4锅中入油，油量稍微宽一些。5加入茭白，转小火，翻炒几下至变软。6加入酱汁，老抽，海鲜酱炒匀上色。7加入适量清水，少许糖，加盖焖煮，时间由火候与水量掌握哦。8加盐调味后，淋入少许水淀粉收汁即可出锅。9装碟，撒点葱花装饰。小窍门1、茭白切滚刀片，不要太大。

2、有亲喜欢淋些料酒，也可以。

3、煸炒时油热后转小火翻炒至茭白微黄即可。各种精美短文、往刊读者文摘、故事会、意林等……请访问文摘阅读板块，